第216章蛋黄酥（一更）

    第216章蛋黄酥（一更） (第1/3页)

    江芷萝将锅盖盖好道：“娘，需要闷一会，待栗子熟透，还有让焦糖气浸入到栗子里，这样会带着浓香味。”

    崔老夫人道：“没想到栗子还有这种做法。”

    跟着江芷萝，她厨艺也变好了很多。

    崔老夫人以前也是十指不沾阳春水，更不会做饭。

    但跟着江芷萝学厨艺，哪怕只是学点皮毛，做出来的东西也好吃。

    崔鹤槿则在院子里，借着月光还有屋内烛火的亮度，在院子里打核桃。

    只因为江芷萝说第二天早晨做粥要用。

    哪怕在打核桃，崔鹤槿一举一动都透着矜贵优雅的气质。

    那是从骨子里浸透的清贵气息。

    待锅里闷了一会栗子后，江芷萝算着时间，感觉差不多了，便打开了锅盖。

    一股清淡清甜的香味瞬间弥散出来。

    崔老夫人道：“虽然晚饭吃饱了，但这会依然觉得香味诱人。”

    诱惑的她想再吃点东西。

    江芷萝道：“一会捞出来就可以吃了，不过有些烫，放一会再吃。”

    说着，江芷萝用漏勺将栗子都捞出来放在大盆里。

    一个大盆装不下，又装了一个大盆。

    崔老夫人道：“这栗子都开口了。”

    江芷萝耐心解释道：“一开始切个口子，炒的时候就涨开了，这样剥皮的时候好剥，也不伤指甲。”

    要是不割个口子，剥皮很不好剥。

    崔老夫人点头道：“这么简单的方法，大家也不容易想到。”

    江芷萝没说话，这也不是她想出来的，在现代，糖炒栗子就是带着口子，剥皮很轻松。

    天气渐渐变暖，马上也要进入五月份了，晚上也不冷。

    一家人便围坐在一起说话。

    待栗子不那么烫了，江芷萝拿过来剥出两个来，一个递给崔老夫人，一个递给崔鹤槿道：“尝一尝味道如何。”

    崔鹤槿已经洗过手了，放进嘴里吃了。

    崔老夫人则高兴道：“好吃，真好吃。”

    “带着淡淡的甜味，还有一股焦糖香味，这个口味正好。”

    崔老夫人不得不感叹，江芷萝做东西，对口味的把控真的很好。

    做东西，该咸的时候咸，该甜的时候甜。

    无论做什

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