第十三章 登门 (第2/3页)
。
“这些都是原浆酒，暂不对外售卖。”
楚凌拿起一块馒头，“酒罢去要卖的酒，和上都的那些酒坊、酒馆、酒楼都不同，过几日你们就都知道了。”
嗯？
君寒霖、刘俊相视一眼，流露出各异的神情。
“公子是打算勾兑？”
刘俊皱眉道：“咱酒罢去进的酒，都是成品酒啊，其中的味道各有不同，倘若……”
“不是你想的那种混勾。”
楚凌摆摆手道：“拿市面上的低档酒，去勾兑些高档酒，再对外高价售卖，这种事情我做不出来，酒罢去要经营自己的酒水。”
刘俊暗松口气。
混合勾兑这种事，是较为常见的，寻常酒客根本喝不出，唯有对酒造诣极高者，才能喝出差异。
可是楚凌说的，却也让刘俊很好奇。
进这么多成酒，到底要如何改进，才能变成独有的酒水。
“你们吃吧。”
楚凌放下碗筷，起身道：“稍后来我房间一趟，有些事情要落实下来。”
言罢，楚凌就转身朝正堂走去。
刘俊做的饭菜，很一般。
楚凌在想要不要找个厨娘。
“刘掌柜，看来你做的饭菜，还是不行啊。”
“那你咋吃这么多。”
“我饿啊，不然我才不碰。”
“你……”
没有理会君寒霖、刘俊所聊，回到房间的楚凌，坐在太师椅上，心里思索要定型的几款酒水。
眼下楚凌没有想过兴建酒作坊，上都寸土寸金，购置土地建作坊，楚凌还没有这么多的本钱。
所以楚凌想利用白酒的蒸馏技术，提高购进的原浆酒酒精含量，通过品鉴各类酒水，根据不同酒香、味道等，按特定比例勾兑出几款新酒。
风王朝的酿酒行业，尚没有完善的白酒蒸馏技术，这也给楚凌创造原始积累的契机。
其实依着楚凌对酒的了解，后世熟知的那些高档酒，不管是哪一款，里面都有很多讲究和门道。
诸如原料的筛选和配比，酒曲品类，温度湿度，发酵时间等等，
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