第409章 新邻居 (第3/3页)
细长的鱼鳔也给晒干。
晒干后的鱼鳔，称之为花胶，非常好吃。
在苏阳心目中甚至超过了鳗鱼肉。
“苏阳哥，今天不只做烤鳗鱼吗？”李敏娜好奇问道。
苏筱芊跟小范小郑因为觉得宰杀的场面过于血腥，所以就提前避开了。
但李敏娜跟陈曦雯却是全程用手机记录着。
有关苏阳做美食的素菜，她们一分一秒都不想错过。
“今天这烤鳗鱼要拿来做三道菜。”
苏阳正在用镊子飞快地处理着鳗鱼肉的小刺。
这些小刺一般都不会提前处理，毕竟都属于软刺，经过烹饪后直接吃下肚子也不会有什么问题。
但他觉得这样会影响口感，所以还是做了提前处理。
在他精妙的手法下，镊子以十分刁钻的角度，将一根根小刺取出。
用肉眼甚至很难看出鳗鱼肉发生了什么变化。
这让李敏娜跟陈曦雯内心都感叹着，苏阳的手法简直就像是顶级的医生在进行微创手术一般。
“三道菜分别是鳗鱼汤、烤鳗鱼、酒糟鳗鱼。”
“不过敏娜，这三种做法都不辣哦。”苏阳说。
“如果你想吃辣的话，我就专门拿一段鳗鱼肉，用今天中午香辣烤鱼的做法做给你吃。”
“没关系啦。”李敏娜微笑着摆了摆手：“虽然我是喜欢吃辣没错，但我口味不刁的，而且中午吃了香辣烤鱼，我今天的辣瘾已经得到满足了。”
李敏娜内心清楚，既然苏阳哥不做辣口，那就只说明一个问题。
就鳗鱼这食材而言，其它的做法，味道跟特色肯定是要优于辣口。
“好。”苏阳点了点头，继续处理起了鳗鱼肉。
苏筱芊三人此时正在院子里烧炭，方便用于之后烤鳗鱼。
“老板~~炭烧好啦！”
“好，我这就来。”
正当苏阳打算把鳗鱼骨跟鳗鱼头尾拿去烤制时，又传来了苏筱芊的声音。
“老板~~有人找您！”