第186章 五香豆沫

    第186章 五香豆沫 (第1/3页)

    一番收拾后，上床睡觉。

    宋氏的床铺用的是新褥子和被子，皆是蓬松软和，躺在里面十分温暖。

    但此时的宋氏，却并无太多困意，满脑子都在思索李水生和刘铁柱之事。

    刘铁柱那边好说一些，到底是外人，倒是李水生这边……

    今晚她一整夜都不回家，李水生肯定会到处找寻，最晚明天早上，便会找到这里。

    必须要好好跟李水生说一说这件事才行。

    就是这个李水生，怎么就能有这个想法呢……

    宋氏的气，一口接一口的叹。

    翌日，一众人皆是早早起床。

    江竹果和宋氏等人忙碌中央厨房的各种事，夏明月和吕氏则是一起张罗早饭。

    现成的肉馅儿用酱油、盐巴、葱姜末、孜然粉、花椒粉、香油等调味调匀拌好，均匀的抹在撵的薄薄的死面皮上，面皮从一端开始折叠，叠上三层后封口，放在油锅中煎的两面金黄，完全烙熟后，便可以切成小块装盘上桌。

    这般做出来的肉饼表皮焦脆，内里肉馅儿丰富多汁儿，且一层面皮一层肉，吃起来层层叠叠，口感丰富美味。

    配着吃的爽口小咸菜，不但解腻开胃，越发显得这肉饼醇香浓厚。

    一众人皆是吃的满嘴流油，赞不绝口。

    夏明月昨晚有些贪嘴，吃多了麻辣香锅，这会子即便过了整整一晚，仍旧觉得胃里不太消化，便放弃了吃这喷香十足的肉饼，而是只吃了一个白水煮鸡蛋，端着一碗五香豆沫来喝。

    五香豆沫，名字中有豆字，但原料实际上是小米。

    小米提前浸泡上两个时辰，配上炒香的花椒、八角磨成细细的小米浆，配上切成丝的油炸豆腐片、浸泡煮熟的黄豆、粉条段儿、黄花菜、碎碎的小菠菜和盐巴一并煮熟熬好，出锅时撒上捣碎的熟花生和芝麻即可。

    五香豆沫质地粘稠，又是咸口，一口下去后，满口皆是黄豆和小米浆的醇厚浓香，更有花椒和八角的辛香微麻口感，可谓十分开胃。

    喝的时候，更是得趁着有些烫口

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