第二百二十七章：怀阳亲妈明白人，朱钱欢喜得良师 (第2/3页)
了加面，面多了加水。实际上当中的道道多着呢，没有人教导，不知道得浪费多少面，自己才能摸索出些技巧。可这年头哪有那么多面粉给他们浪费，师傅不教，他们就很难掌握技巧，做出来的面食只能说能吃。
与什么精致和美味毫不沾边。
因为需要做各种中式糕点和西式点心，所以高芸今天教的揉面技巧是不包含馒头包子等食物的，主要教他们如何做油酥米粉啥，以及如何将一斤面掺一斤水的那种软面揉到不粘盆，不粘手！
“看好了，和这种软面，咱得在面团中间掏个大坑，水一次性加入，紧接着千万不能直接用手揉，或者使劲和。
把周边面粉往水里面拨。
拨拉拨拉，让水和面初步融合。
这时候千万不能用手揉，得像我这样只用四根手指，慢慢的往湿面团里面揣，让面将水分全部都吃进去，这时候会很粘手，但不要着急，慢慢的揣着。
等面团不怎么粘手后双手沾油，开始拽，将面团的边角拽起来晃一晃，将韧性提出来，不断的晃，必须一直晃到不粘手不粘盆，面团表面光滑再停止。
接下来放那边，让它醒一醒。
然后继续往上提，不断晃，朝中间摔，大概三五分钟后，差不多就行了。
可以做炸油饼，炸油条，做菜盒。
又或者做欧包、恰巴塔都行……”
高芸是一边做着示范一边解说，然后还顺带让两个帮厨也上手弄弄，等他们俩学会，就得让他们自己去弄了，高芸她不也能省下和各种面团的时间嘛：
“对了，面粉必须好，必须得用那种高筋面粉，不然吃不进那么多水，即便按我说的来，也可能弄成一堆烂面。
简洁来讲，就是得用富强粉。”
高芸才第一天就教了他们这么多有用，且毫不掺水的知识，他们怎么可能不用心，作为都当过三五年学徒的小朱和小钱而言，他们是不怕苦不怕累的
怕的是又苦又累又学不到真本事。
只把他们当打杂小工。
要不是尚且不清楚高芸有没有收徒弟的想法，他们甚至都想直接拜师了。
不过他们做糕点也就只做到了四点左右，因为晚上还有招待，只能将手里做糕点的活计暂时停下，忙晚饭。等做完晚饭上完菜，同时他们也吃完晚饭之后，其他人基本都收拾了下回家了，高芸则是在询问了下小朱和小钱，获得他们同意后，把他们两个留下来继续干。
一直忙到九点，才基本结束。
收拾厨房之余，高芸顺带着将做出来的那些形状和大小不是很好看的糕点分成两份，交给小朱和小钱，然后才打发他们离开，自己最后关门离开回家。
至于其他人，其他人早走了。
哪用得着分给他们！！！
此充实忙碌的一天结束后，高芸已经懒得再去做什么减肥操了，回去简单冲洗了一下，将头发吹干便倒头就睡。
幸好为了方便，她早剪了短发，齐脖子短发，所以吹头发能省不少时间。
不到十点就收拾妥当，进入梦乡。
……
另一边向河街道十三号，钱家。
因为钱大炮今天第一天上班嘛，所以家人难免有些担心，吃完晚饭，家里一个都没睡的等他，晚上八点的时候就已经急了，九点还没回家都想报案了。
为此家庭内部讨论了好一会儿。
有的说要不要去厂里面看看，到底是咋回事，怎么这么晚还没回来？有的说是不是今天第一天上班忙，晚上招待的领导喝酒走的比较晚，别直接跑去找孩子，回头让那些同事知道了看笑话。
好在他们内部争议比较大，然后也没有谁十分积极的直接行动，所以一直讨论到九点多，也没人有啥实际行动。
而这时钱大炮已经带着糕点。
兴冲冲的回来了。
一进屋就赶紧把高芸分给他的那一包糕点放到桌子上打开，开心的说道：
“爸，妈，小弟小妹！
快看我带了什么回来，这些可都是好东西，有些甚至刚出炉没多久还热着呢，赶紧尝尝，特别好吃，快尝尝！”
相比较于大人，两个孩子，也就是他弟弟妹妹，显然之自控能力要差点。
知道这些糕点不是买来送礼的。
是带回家吃的之后。
立刻就兴奋伸手抓着往嘴里塞。
生怕晚了，自己亲妈就会迅速反应过来，把这些糕点收起来，说要留着送人，或者留着慢慢吃，看他们成绩给。
不得不说，钱大弹和钱小花的操作相当有先见之明，他们两人四只手，刚抓了四块点心往嘴里塞，他们两人的亲妈郑莲花就赶忙把糕点收起来并埋怨：
“第一天上班就买这么贵的东西回来干什么，也不知道节省点，这么大一包得花多少钱啊，留着买肉买油多好。
买米也好，这玩意又不抵饱。”
直到埋怨完，她似乎才反应过来：
“咦，不对啊，你今天不是压根没有压岁钱吗？就算有钱也没有票啊？”
“等等，你可别犯错误啊……”
“哎呀，妈，我……我都不想说你什么了，这个点哪家供销社还能开门营业并且卖新鲜出炉的糕点啊，不是，供销社就没有卖过新鲜出炉的糕点好吧。
其实我从招待所厨房带回来的。
是咱高主厨分给我的。
跟我一起上班的小朱也有。”
虽然有些郁闷，但钱大炮还是得解释啊，不然他妈不知得担心成啥样，要是真一言不发，估计大晚上他妈就得担心他明天被人抓走，后天便直接枪毙。
“主厨分给你的？小朱也有？他是拉你们做了啥坏事，要封口还是咋了？
你们招待所不是做招待的吗？
哪来这些糕点啊，还热着……”
郑莲花是真搞不明白，她觉得他儿子去做帮厨，其实跟原先给人家当学徒工没啥区别，只是稍微有点工资罢了。
过去都是做学徒给师傅送礼。
哪有师傅给学徒送东西的。
这不倒反天罡吗？所以她是理所当然觉得事情有些诡异，担心不是好事。
钱大炮也没办法，他妈就是这个性格，总是提心吊胆的，此时只能继续耐心解释：“妈，不是你想的那回事儿。
我们那个主厨人家不仅会做菜，还会做各种各样的糕点，就是那个小高主图啊，最近不是挺有名的吗，舅妈家过年拿出来的那个奶油瓜子就是人炒的。
您反应慢，又舍不得额外花钱。
最后是自己家炒的原味瓜子。”
“这个高主厨人挺好的，我上班第一天，人家就教了我不少真东西，学了不少呢。还有这些糕点，也不是什么封嘴的东西，今天供销社的负责人过来跟高主厨商量了个什么委托协议，就
（本章未完，请点击下一页继续阅读）