第十六章 ：鲜香美味的猪肉韭菜饺子 (第2/3页)
此时张山月已经将肥猪肉剁成肉糜，放了一点盐进去搅拌一会儿后，再加入韭菜碎搅匀。
做面饵也叫饺子谁都会，只是愿意费工夫去做的人很少。
只有年节或者腊祭时候，人们才做点出来祭奠祖宗与社稷神。
当然，祭奠结束这些食材还得拿回家食用。
随后，张山月拿着圆木棍擀面皮子，沈昭坐着支踵捏面饵。
不消一个时辰，面饵就摆满五个箅子。
沈衡也勤快起来，主动烧水煮面饵。
只可惜家中陶瓮不大，一次也煮不了多少，还很容易溢出汤水。
阿娘索性将一只只面饵放进蒸笼里蒸，免得费事。
沈昭见到这一幕，心中的购物欲望又升腾起来。
她见识过镜子里面的铁锅与灶台，比自家的好看又好用。
真想买个全套大铁锅回来，自己以后就可以像镜子里的人们那样做菜摊饼了。
不久，两陶瓮的饺子出锅，张山月先盛了一大碗递给儿子：“这碗给你大伯母端去，顺便再叫你堂哥过来用饭。”
侄子今日累的不轻，为自家挑了一担粮食回来，自家总要叫人过来吃顿饭。
沈衡答应一声，端着热气腾腾的大陶碗出去。
张山月又盛了一大碗留给侄儿，再将瓮里的面汤盛到另一只大碗里，与饺子碗一起端去正屋厅堂。
之后重新给瓮添上水，继续煮饺子。
不一会儿，沈衡带着堂哥回来了。
沈德有些不好意思，扭扭捏捏在厅堂内坐下。
沈衡拿来筷子，还有两笼饺子，两碟黄豆酱，兄弟俩对坐开吃。
沈德第一次吃到如此柔软细致的面饵，加上猪肉韭菜的鲜香，顿时惊为天物。
自家也做过面饵，蒸的煮的都吃过，那时就觉得很好吃。
没想到婶娘做的更美味，这面饵皮子细嫩滑口，一点都不糙嗓子。
“婶娘的手艺越来越好了。”沈德由衷赞叹。
沈衡得意笑笑，没告诉堂哥，其实捏面饵的面粉是没有麸皮的。
兄弟俩吃完饺子，又各自喝下一大碗饺子汤，这才端着精光的空碗出去。
这时，张山月又招呼儿子：“阿衡，把这碗面饵端去给董先生。”
（本章未完，请点击下一页继续阅读）