第六十四章 烤鱼没有生鱼香 (第2/3页)
就见这些人都忙活开了，从爬犁上卸下不少松木柈子，底下用豆秸点着，上面架起柈子，就在镜子一般的冰面上，竟然升起一大堆火，透着新鲜。
胖子看了半天也明白了，冰上生火也不难，只要把柈子都架好，上边的不接触冰面，火苗往上窜，冰火两重天，照样很旺。
另一边早有人收拾鱼，用刀子挂掉鱼鳞，把鱼劈成两半，内脏也不扔，专门放到一个小盆里。
哇呀呀，烤鱼！胖子总算是明白了，不由兴奋地直搓手，以前在烧烤店倒也吃过，不过对他来说价钱有点贵，眼下冰面上全是鱼，那还不管够。
车老板扔出一堆木把铁签子，大伙把鱼往签子上面一串，围着火堆慢慢烘烤。作料也简单，就是盐面。
胖子找了上风头，蹲在那烤鱼，这是个慢活，千万不能着急，直接放火苗子上肯定烤糊。
香气开始在河面飘散，很特别，那是一种原始的香气，绝对不是用各种调料加工出来的香味可以比拟。
“早些年，咱们的老祖宗在这就是狩猎打渔，今天咱们也算体验一下老祖宗们的生活。”车老板的鱼已经烤好，两面金黄，撕了一条放到嘴里，然后仰脖喝一口酒，透出几分粗豪。
胖子的鱼还没烤好，不免有点嘴急，凑乎过去抢了半截，放在嘴边咬了一口，外酥里嫩，里面的鱼肉滑嫩得跟豆腐一样，而且满口清香，腥气全无。
清新淡雅，回味无穷。这就是胖子的感受，和山村生活一样，胖子很快就喜欢上这个调调。
把半条鱼吃完了，这才问道：“啥鱼啊，这么香？”胖子现在的辨别能力不高，只认识鲤子、鲫瓜子等少数几种鱼类。
车老板子已经又开始烤：“看这大嘴没有，身上还有黑斑，所以叫鳌花，肉质最鲜嫩，在城里想吃都买不到。”
胖子点点头，起码他是第一次听说。借着烤鱼的当儿，胖子决定增加点知识，不时拽过来几条鱼，问这问那。
敢情这水里的鱼还真杂，竟然有十几样之多，除
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