第一百五十四章 自制凉皮 (第2/3页)
王老鬼沉默了一下:“可以是可以,但是约法三章,我这方法可都是我自己摸索出来的,教给你之后,绝对不能让第三个人知道!”
池霍点点头道:“这个你放心好了,我又不是靠做吃的混饭吃,做出来都是自己吃!”
“行!那老夫就答应你了,但是你要先和我说说,这水晶饺子,到底是怎么做的?饺子皮真的能和水晶一样变得透明?”王老鬼质疑的说道,他能成为御用主厨,对于食材的了解不敢说天下第一,但也不是一般人就能糊弄的了的。
池霍回想了一下,自己前世做水晶饺子,都是直接在超市里买材料,不过身为一个吃货,如何提取原料还是知道的。
“饺子馅你按照你的方法做,我就说说这饺子皮吧,简单的说就是用澄粉和生粉进行混合做出来的,这澄粉是什么呢,就是把面粉揉成团,放在水里洗,将面筋洗出来,留在水里的就是澄粉了……”
池霍将方法说了一遍,王老鬼是半信半疑:“不行,我的先试试,免得你小子诓我。”
池霍看看天色不算太晚,笑道:“那好吧,来试试,顺便给你们做个凉皮,让你们尝尝……”
这王老鬼的屋里,东西还挺齐全,池霍和他一人团了一大团的面,放在水里洗,最后二人手里剩下一大团的面筋来。
“你现在想办法把水里的面粉和水分离,但是不要用火烤,煮成粥我可不管啊!”
秦婉儿却走了过来:“交给我吧!”
她是水属性的玄根,加上这段时间的修炼,对于水的操控倒是练习的不错,掐动了一个法决,王老鬼一盆的面浆水就变成了一盆潮湿的澄粉,刚好和面。
而池霍则用自己洗出来的面浆水澄清,将清水过滤掉,便用下面厚实的面浆倒在盘子里,只倒薄薄的一层,上锅蒸……
而另一边王老鬼按照池霍说的,已经做好了饺子皮,这家伙身上带的吃饭用的东西比池霍的还齐全,饺子皮弄好了以后,竟然就地做起饺子馅来。
两个个人好像比
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