七百零四 太阳符号的纹身 (第2/3页)
源于忽然的发现。李欢自然是期待接下去有除了美食之外的惊喜了——为了不打草惊蛇,李欢当做什么事情都没发生一样。
根据陈经理说,这几天他们已经开始寻找阿兹特克人的后裔了。谁知道有皇室血统的阿兹特克人对这件事情有什么看法呢?人家都被灭国了,心里扭曲是再正常不过了。现在更是连最后一点念想白色太阳金字塔都被炸毁,凭什么帮你?
换成是李欢自己,不作怪就好了。
开胃小菜味道不错,李欢和众人一起期待下一道菜。大概是露西亚去催了自己老爸一下,第一道主菜很快就上来了,露西亚托着盘子走到桌子上盘站好,把一个比脸盆还大的盘子放在众人桌子上,笑眯眯地介绍:“这是卷饼,大家尝尝看味道怎么样。”
“这可是我的最爱啊!”罗德曼立刻眼放光芒,拿起一个来塞在嘴里,表情犹如上了天堂:“对对,就是这个味道,这是我吃过最好的吃卷饼了!”
要说到墨国的灵魂美食,卷饼绝对是其中之一,不仅在高档餐厅有,也是充斥在墨西哥大街小巷最流行的街边小吃之一,午饭及傍晚时分能看到大批的墨国人人排着队在一个个流动的摊位前,花上50比索买上3个卷饼,就这样经济实惠的一道餐就解决了。当然,在正宗的餐厅更讲究,卷饼的皮纯玉米面粉手工制成,包裹上剁碎的肉或者动物内脏,再配上切碎的洋葱和香菜,最后撒上鲜红的现榨辣椒酱,这样一道完美的卷饼就呈现在食客面前了,在用餐前可以淋上几滴柠檬,加上一些圆葱和香菜茉,可根据自己的口味加入辣酱以及其他辅料。
这道菜李欢也给予了高度的评价——他甚至想问这道菜的做法,回去之后做给陈雪他们吃,吃了正宗的卷饼之后,李欢觉得以前国内各大快餐厅吃过的“墨西哥鸡肉卷”,简直都是垃圾。但是这一道菜除了味道得到了李欢的高度评价之外,其他的地方都还好。李欢转头去看老鹰,老鹰的脸上虽然写满了体验到美食的惊喜,但绝对没有那种熟悉感。老鹰看李欢在看自己,他悄悄的摇了摇头,他和栀子两人都非常聪明,知道李欢想要找什么。
“不,我没有尝过这个味道。一点都不熟悉,或许是过了几百年,他们的做法发生了改变也说不一定。”老鹰悄悄地说道。
“嗯,这个说不一定。或许也只是我抱太大希望了。”李欢淡淡一笑,倒不是很失望,毕竟出来吃个饭就能撞上阿兹特克人皇室,那真跟天降五百万的概率差不了多少,不过今天本来就是来吃饭的,李欢索性也放宽了心:“这道菜还行,味道不错,是怎么制作的?”
露西亚没有正面回答,只是笑笑:“等我爸爸出来,你自己问他,下一道菜可是他专门烹饪的,我跟他说了你评价我的薯片之后,他认为能为懂得美食的人烹饪,是一种享受,不过……就看你能不能承受得起了。”
“哈哈,我就喜欢吃,没什么承受不起的,尽管来!”李欢也让露西亚逗乐了,并且也不管露西亚懂不懂,一语双关地说道:“希望能给我们大家一个惊喜。”
“那你就等着……哦,做好了!”露西亚钻进后厨去,很快端出来了一个脸盆大小的汤碗,放在桌子上之后笑道:“来,看你们能不能享受得了,这道美食是从阿兹特克时代流传下来的,是墨国的灵魂,鸡肉红白汤。”
“哦?阿兹特克时代流传下来的?”李欢眼睛一亮来了兴趣:“这道菜是你们的招牌菜么?”
“对,我父亲最拿手的,不过一般不会给客人做,只是会做给我吃……我告诉父亲你是个美食家之后,他才拿出这道菜来,你还要谢谢我。”露西亚笑眯眯地说道。
“嗯,从阿兹特克时代流传下来,那就有将近六百年历史了,我要好好品尝一下。”李欢点点头:“你父亲能做出这么好的美食……你们是阿兹特克人的后裔么?”
“全墨国都是玛雅人和阿兹特克人的后裔呀,我们是太阳神的子民。怎么,客人对阿兹特克文化这么有兴趣吗?那可以去参观一下城郊的金字塔呀,我们的菜谱就是从你来抄下来的。”露西亚笑笑,却不正面回答李欢的问题,转身走了:“”
但李欢却从她的眼神中看出来了,这两父女……或者真的跟阿兹特克有什么关系啊。
就连李昂都看出来李欢的眼神了:“老板,你不会觉得这小丫头……是你找的人吧?没有这么巧的事情吧?”
“我哪里知道,只是我能感觉得到,我刚刚问她问题的时候,这小丫头明显是在回避,所以谁说得准呢?好了,既然人家把美食端上来了,那咱们就好好品尝一下,这从金字塔上抄下来的菜谱做出的美食是什么味道。”李欢说道。
这是一道连汤带水的美食。
之所以被称为鸡肉红白汤,是因为鸡肉汤里加入了红色辣椒汁和白色的洋葱汁,无论是红色,白色还是绿色的汤汁,原料都是使用的大颗粒玉米,这种只有在墨国才有的玉米,要煮到颗粒开花会散发出特有的浓香,其口感也较普通玉米更筋道,配合着鸡肉丝汤汁,是曾经印第安居民的一道家常美食。
这香味一荡漾出来,李欢立刻流出了口水他,而看看罗德曼三人的脸色,他也明白了为什么露西亚说这道菜“能不能享受得了”的意思了。
这里有大量的辣椒,超大量的辣椒!
墨国是辣椒的发源地,全球约一半辣椒都生长于墨国境内,红的、黄的、青的、绿的应有尽有。墨国不仅是天下第一辣国,而且它的辣椒是世界上第二辣的辣椒,过百种的辣椒,新鲜同晒干的名称各有不同,炮制方法亦多不胜数,如用于腌肉、煲汤、烧烤、沙律、糖果、饮品都有,真可谓是无所不辣。
这道鸡肉红白汤就是代表作,里面放入了大量的辣椒和辛香料之后,香辣味扑鼻。
李欢尝了一小勺,顿时叫好:“很好很好,哈哈你可能不知道,我是中国人,中国山城也是一个嗜辣的地方,这道菜太合我口味了!”
“那你再尝尝看这些配菜。”露西亚笑眯眯地说道。
红白鸡肉汤的精髓不是其汤本身,而是搭配在汤上的配菜,切碎的生菜丝,萝卜丝和新鲜的牛油果,红白绿三组颜色,而这三种颜色也是墨国国旗的颜色,配菜的加入不仅能增添汤的口感,更能在视觉效果上进行点缀,就是这样的一道红白鸡肉汤,养育了墨国三千年文明。
这道菜李昂等人不敢吃,李欢一个人干得干干净净,吃完之后他满意地打了个饱嗝:“我真的想向你父亲请教一下这道美食的做法,简直太对我们的口味了。”
“嘻嘻,他刚刚告诉我,有你这样的食客,也是他的幸运。毕竟一个厨师能得到最大的赞美,就是食客的真心喜爱,我今天真是没选错人呢。”露西亚笑眯眯地说道:“我父亲肯定也愿意和您交流,不过要等到用餐结束之后。”
“好,那接下来还有什么呢?”李欢满怀期待,他觉得这个地方今天跟着罗德曼来是来对了,辣椒的发源国家,最顶级的厨师,最重要的是,这两父女可能是自己要找的人啊!
“还有
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