192 怀胎鸭5

    192 怀胎鸭5 (第1/3页)

    阴雨绵绵天，为了去那湿毒之气,四郎在大堂四角都点上了炭盆。 有味斋用的碳是自家烧的,夏日伏中收取松柴或者青竹斫碎,又用黄泥水浸制,脱皮暴晒七七四十九天。这法子制出来的松木碳烧起来才不会有烟。槐大烧了许多,一个冬月都没有使完，倒春寒时拿出来正合用。

    斜街上住户为了省钱,家里的炭盆早就熄了，晌午时分人最容易犯困,可是躺在床上,盖着又潮又湿的被子，初春时节的阴寒气息便一丝一缕的刺入人的骨头里,加上鼻子里闻到有味斋里传出来浓郁香气,左右街坊都在家里呆不住了，寻摸到有味斋里来，纵然不肯花钱叫些山珍海味，可是几碟豆腐丝花生米一杯黄酒，买个取暖说闲话的地头，这买卖实在划算。

    雨后冒出来的蘑菇，盐水汁洗去泥土，熬油炒出香味儿之后，盛出放冷。用冷浓茶洗去油气，漏勺沥干，放入好酒酿中，加入酱油，醉半日味透。取出来加上葱白，淋上辣油，拌入脆嫩的鸡皮，笋片，佐粥绝妙。或者切成丁，配上松仁笋丝，与老母鸡同煨，也是十足的美味。

    四郎做好之后，便依约送一坛子给坐在店里的李婶娘。今年雨水多，交春先下的小白菜都沤在地里，山里路滑，野荠野韭也没有人去采。断桥镇村民的餐桌就很有些单调了。因此，街坊看到四郎做的醉香蕈，都说要采了蘑菇照着做。

    “只是这蘑菇可不能乱吃，有些是有毒的。上回间马家老三的儿子贪嘴，挖了他家外墙根上长出来的一丛大蘑菇烤了吃，哭闹着满地打滚说是肚子痛，他家里有没有大人，那孩子差点被折腾死，还是胡老板的表哥路过看到，给采了把鸳鸯草吃下去，才算保住一命，现在还躺床上将养着呢。”何不满嫌家里两个弟弟哭闹不休，也躲来了有味斋。

    有个婆子就说：“那马家的男人出事后，马婆子一直卧病在床，她的媳妇也不管家里的事，整日里和东街上的温老板勾勾搭搭，他家小儿没人管，常常饿肚子，因此，只是谁家里一吃饭，他必定会站在旁边眼巴巴看着。我见他可怜，叫进自家来吃过几次，正说这几日怎么没见着人影，原来是出了这起子事情。”

    李婶娘最爱传些古里古怪的小道消息，这时候就压低了声音说：“你们不知道，这是那老余家的冤魂来报仇了。”

    “吓，你可别胡说。”客人大多面露怀疑之色。

    李婶娘着了急，忙道：“可不是胡说。我打听过了，那余家三口的尸体被挖出来的时候，身上长满了毒蘑菇，如今他家里的小儿偏偏那么巧，吃到了毒菌？这多半是报应了。上次满哥儿不是说过吗，看到一个穿白衣服的男人站在马家门外。”

    街坊上几个常年吃斋的妇人听了直念佛：“哦米拖佛，他家大人不是东西，孽报也不该应在小孩子身上，怪可怜见的。”

    见众人都朝他看过去，何不满赶忙说：“那天早晨有雾，是我眼花了也说不定。”

    李婶娘道：“什么眼花啊。我看那毒菌就是冤魂所化，谁若是采了回家，那冤魂也就跟着他了。”

    刚说到这里，挂在门上的遮雨帘子忽然被人掀了起来，一阵穿堂风刮进来，在大堂内□□西撞。店里的客人被吓了一跳，纷纷转头往大门口看去。店里一时沉寂下来。

    一个高大的男人戴着斗笠，看不清脸，斗笠下一双眼睛恍如黑洞。男人手上提着猎物站在门口。猎物的脖子上还在往下滴血。丝丝缕缕的血迹混着雨水留下来，将门槛都染红了。

    四郎的声音打破了满堂死寂：“是老莫啊。怎么才回来。后头热水都给你烧好了，板鸭我也拿出来泡在锅里。是前几日用松枝稻壳熏出来的野鸭子。”

    适才老莫提出今日由他来给自家主人做菜，四郎主随客便，便答应下来。因要做怀胎鸭，老莫刚才就出门去打了两只鹌鹑，槐大顺便让他捉一只肥鸭子回来做主菜。所以此时才会从前门进来。

    众人一听这话，转头看见男人摘下了帽子，只是眼睛轮廓比常人略深而已，所以方才看上去才像两个黑洞，其实并没有什么古怪。往下看去，又见这侍卫手上提着的是两只鹌鹑，一只肥大的桶鸭。大约捉鸭子的时候使得力道大了点，鸭脖子被扭断了，所以一路往下滴血。

    满堂的客人松一口气的同时，就都觉得适才心中漫上来的惊惶和恐惧有些可笑。

    为了掩饰这种尴尬，立马有人另提话头，说起自家街坊近日误食毒菌或上吐下泻，或狂笑乱舞之事。说道最后，互相一通气，才发现这几家里的男人都做过僧兵。一时店里的客人面面相觑，心下惊疑不定，担心真的有冤魂作祟。

    虽然目前为止还没闹出人命，可一想到镇上有冤魂四处游荡着害人，身处其间的住户难免毛骨悚然，有人就叹：“临济宗的高僧如今也都不在寺庙里。不知道现如今去烧香拜佛的话，究竟来不来得及。”

    四郎正坐在柜台旁边给嫩生姜去皮，他打算做一坛子脆姜，听了这些话，就道：“大家也不必过于惊慌，冤有头债有主，只要不去乱吃毒蘑菇，想来也不会有事。”

    有客人就说：“可我们又不会医术，也辨别不出哪种蘑菇是毒菌，这可如何是好？”

    四郎道：“依我看，最省事的法子就是别去吃野生蘑菇。若是一定要吃，须得十分谨慎。我常年和食材打交道，对于这些也只知道一点皮毛。大家姑且听听。第一个，颜色若是过于鲜艳，十之□□都有毒。再一个，毒菌为了诱人采食，常常散发出淡淡的蘑菇香味。普通的蘑菇闻起来，可能反而有股霉味。不过，仅从外观和气味上判断也有风险，有一种鹿花菌，就与平常所吃的蘑菇极像，极容易被误食。”

    “若说试蕈之法，我倒有个更保险的法子。”侍卫老莫走到柜台边，忽然一字一顿地出声说道。

    “什么保险的法子？”众人一听，都很感兴趣，仗着人多气望，也不怕这黑着脸的阴沉侍卫了，纷纷出言相询。

    老莫并不卖关子，他拿起四郎剥好的一片嫩姜，对店里的客人说道：“最保险的法子就是在煮蘑菇的锅里放入姜片，如果煮的过程中姜片颜色不变，就说明该蘑菇无毒，可以放心食用。”

    “胡大夫，这位大哥说的是真的吗？”李婶娘一眼看到胡恪也从后院里走了出来，赶忙问他。

    “嗯，是真的。这法子能鉴别出绝大多数的毒菌。”似乎急着出门，胡恪背着一个药箱，点头回答了这么一句，就抓起四郎放在柜台上的油纸伞，急匆匆跨出大门，走了没几步便消失在雨帘中。

    狐狸表哥这段时间，但凡空闲下来，就背着个药篓子在山里寻找他那个药方里的材料。路上遇见山民受伤生了急病，也会出手帮一把，渐渐地，镇民都知道有味斋里住着一个妙手回春的胡大夫。只是这大夫也不坐诊，十次有九次来求医，可能都找不到人。不过，倒也真是个宅心仁厚的大夫，穷苦人家来看病，有时候竟不收钱。所以，狐狸表哥在镇子上的名声极好。

    此时见他这行色匆忙的样子，店里的客人都议论起来：“且下着雨呢，胡大夫怎么去出诊了。”

    “莫不是哪家又误食了毒菌吧？”

    客人们各自惊疑不定，怕是家人出了事，都有些坐不住，不一时就三三两两的告辞离去。

    店里渐渐安静下来，四郎在柜台边不紧不慢的拾掇嫩姜，他耳朵灵，不时能听到从二楼传出来宇文青的抱怨之声，说是菜上的太慢，枕头也不舒服，睡得他脖子疼。

    剥好了嫩姜，都装进一个大瓮里，四郎弯下腰去，从柜台下面取出一把甘草，二两白芷，少许零陵香塞进瓮。他打算泡些甜脆姜来吃。

    做好这些之后，一抬头，就看

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