1211 膳食结构与国民健康 (第2/3页)
到了影响，那段时间，很多老百姓都苦笑着说自己吃不起肉呢。
而现在很多大佬，因为此前国内生猪存栏量大副下降的缘故，而进入了生猪养殖市场。
可以说他们很有眼光，但肖锋却看到的是这背后的虫虫危机。
诚然几年后，这些大佬们养的猪，可以大面积流入市场，可以让他们赚到大把的钞票。
可一来，那时候会有大量的新养生猪出栏，会导致猪肉价格跳水。
而另外一方面，则不得不考虑，如果某些人在搞一次怎么办？
如果真的再有新的猪瘟疾病传播出来怎么办？
要知道上次爆发的猪瘟，时机就非常巧。
而更奇怪的是，那种牲畜流行疾病，还就专门针对的是世界上最大的猪肉消费市场。
如果有心人想要在做手脚，相信他们还会再度使用同样的方法来攻击这个市场。
如果想要避免这种情况发生，那还真就要从国人的肉食消费习惯上提早做预防。
而鸡肉，则是一种非常好的替代品。
价格低，营养价值还比猪肉高。
说实话，也就是鸡肉的烹饪方式，不比猪肉更加适合中餐的烹饪模式。
否则的话，可能真的会在将来某一天把猪肉给替代掉。
而且和养殖生猪比起来，养鸡的成本更低。
就算发生了禽流感之类的瘟疫，也很快就可以挺过去。
一头生猪，从小猪仔开始养，保育期要一个月。
然后还要再养六到七个月才能出栏，养殖周期最少要大半年。
而养一只鸡，则只需要三十几天。
所以从疫情过后，迅速恢复产能方面来看，也是养鸡更划算。
更何况养鸡，还能提供一项非常重要的副产品，那就是鸡蛋。
所以哪怕是从保卫老百姓菜篮子的安全角度考虑，养鸡也比养猪更加划算。
所以肖锋现在对万公子准备在养鸡这件事上加大投资，着重发力这一点也是相当的看好。
“我的终极目标，就是把鸡肉在国人肉食消费额度的占比，从百分之十五，提升到百分之三十，或者四十左右。”
“这样一来，会让国人的膳食结构更加合理，也会让更多的人获得健康。毕竟鸡肉，真的比猪肉健康多了。”
万公子说的头头是道。
肖锋也不断的点头：“嗯，是这么个道理。”
“如果，你真的要在这方面发力的话，那我肯定也会大力配合你。”
“过段时间，你们的鸡出栏之后，就找我们名厨制造的人联系，以后直供给我们。”
名厨制造现在也会从市面上大量采购鸡肉，供货商是哪里的都有。
反正用谁的都是用，那为啥不用万公子养的。
更何况，万公子养的鸡，吃的可是肖锋从卡拉帕格群岛特供的饲料。
养出来的鸡，更加健康，所以肖锋自然要大力扶持。
“那可真是多谢你了老弟。”
万公子对肖锋的感激之情，这时已经是溢于言表了。
“客气，互利互惠嘛！”
（本章未完，请点击下一页继续阅读）