2143 多点开花 (第2/3页)
在往大就长不了了。
而鲣鱼则可以看做是更小一些的金枪鱼,最长就能长到一米左右。
最大也就二百来斤,还是很适合养殖的。
这种鱼因为个头小,而且不便于用来做日料。
所以用途也就更加多样了,日本人喜欢用这玩意做木鱼花。
说白了就是把鱼晒干,然后每次吃的时候,刨下来一点借味。
我们吃章鱼小丸子的时候,上面撒的木鱼花,就是这玩意的鱼干做的。
当然这主要是因为,日本人太穷酸,所以才衍生了这种吃法。
而欧美那边,则是喜欢把这种鱼做成罐头。
价格相当低廉,味道也非常不错。
而肖锋打算给国内大量推广鱼罐头,其实还真没怎么用过这种鱼呢。
而且这种鱼,不光可以用来做木鱼花,还能用来做汤,做菜,反正用途就很多种多样了。
而最适合的用途,在肖锋看来还是做成鱼罐头。
五块钱一罐,每罐一百五十克,固态物都能有一百克。
这样一来,买一罐,就相当于买了二两肉。
很方便懒人们使用,而且不光可以用来做饭团,拌饭,还可以用来做汤,反正吃饭可就多了。
原来他们名厨制造的快餐店里,也有一些鱼罐头外卖。
不过那些鱼罐头,大多都是用杂拌鱼做的。
说白了,就是在鄂霍茨克海上,打捞上来的各种杂鱼。
在掺杂上一些三文鱼的边角料,高温蒸煮之后做成的。
那种鱼罐头就非常受欢迎,被很多单身的小伙伴们称之为最佳懒人料理。
每次去名厨制造都喜欢买上几罐在家屯着。
如果不想做饭的时候,就可以焖一锅米饭,配上两盒罐头,有饭有肉齐活了。
或者煮面的时候,也开上一盒,丢到面汤里,那面的味道就更加鲜美。
这当然也有肖锋提供的独家调味料的功劳。
毕竟很多鱼类,如果处理不当,那腥味是去不掉的。
可正因为他从异界带回来的独特香料,只要往鱼肉里加那么一点点,那鱼腥味就消失不见
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