第一千零一十章 二号店开张

    第一千零一十章 二号店开张 (第1/3页)

    “可是，如果只有一两个人或者两三个人来用餐，五斤肉也吃不完啊。”

    肉类的饱腹感很强，尽管不缺少大胃王，但一个人吃两三斤烤羊肉，也明显鲜少有人能做到。

    “可以拼单呀，如果几张桌子的人都比较少，可以一起凑一凑，凑够五斤羊肉或者猪肉，就可以烤了。”

    徐母听完徐婉宁的话，轻轻地摇头：“阿宁，我觉得这个法子不妥。这两天咱们刚开始营业，来吃饭的人会比较多，所以凑一凑大概率是能凑够五斤的，但过了这个高峰期，来用餐的人少了，难道咱们要让客人排队，去等待能一起凑单的客人来？”

    “我明白你的意思，咱们的烤炉大，开一次火需要用到的煤炭多，所以烤的少了，成本就增加了。但这个不该由消费者来承担。你想想看，如果大家只是想来尝个味道，结果却被要求必须至少烤五斤才行，究竟有几个人能接受得了？”

    听完徐母的分析，徐婉宁短暂地沉默了一会儿。

    她毕竟是从后世穿书而来的灵魂，很多根深蒂固的思想依旧没有被八十年代“驯化”。

    比方说限量起烤这个限制条件，对于后世而言是很普遍的事情，但是对于八十年代的人而言，确实是一个很苛刻的条件。

    毕竟，一斤烤肉最便宜也要三块五了，五斤起烤，将近二十块钱了。

    偶尔吃上一顿还行，但如果这个限制一直在的话，能进二号店用餐的人，会越来越少。

    毕竟在徐家铺子酒楼，哪怕点上一大桌子菜，也才这个价格。

    “妈，您说的有道理，确实不应该有这个限制条件。现在有两个解决办法，第一个，是重新定制一个小一点的炉子，一两斤也能烤，不会浪费太多的煤炭。第二个办法，是先将烤全羊和烤乳猪放在炉子上烤着，有客人来了，自己去选，选中哪一块儿肉，就把哪一块儿肉割下来卖。”

    徐家人立刻举手表决，最后一致决定，按照第二个方法来。

    

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