450 同样的赛题 (第2/3页)
的美食文化？就说有那么一丁丁，还不是从我们华夏学了些边边角角？
所以提起天妇罗，很多华夏厨师都会鄙夷地说句‘不就是裹上面糊炸东西吗，在华夏都算不上什么主菜的。’
这是大实话，但也未免太过小看了天妇罗，那日严一在香江美食大赛上创造性的弄出了一道‘素炸天妇罗’来，正代表了这些鄙夷岛国菜的厨师。
可也正因为岛国食物种类寡淡，小国寡民们才会精心研究，几百下来，还是让他们捣鼓出了一些东西来。
天妇罗还真不是普通的裹上面糊炸食材，而且能够被其所用的食材种类也不多，只有十几种的样子，这就是所谓的‘皮’，也叫衣。
其中被裹用的食材，则被称为‘种’。
只有对衣和种都有精心研究、而且代代传承的岛国厨师炸出来的，才能被称为天妇罗。
不过蔡波并没有就天妇罗的‘种’和‘衣’进行过多的解释，
他这个人有个习惯，见到美人可以夸夸其谈、见到美食也会夸夸其谈，现在美人是有，可是在场的人也太多，不合他的环境要求；美食更是影子都还没有，哪里会有什么谈兴呢？
“多谢蔡老为天妇罗正名。”
仓芸终于破冰一笑，成熟女人的魅力展露无遗：“那周组长呢？”
周栋正要开口，忽听有个苍老遒劲的声音从外面传来：“哈哈，看来我来得还挺是时候，是有人要向周组长挑战了吗？”
商青雄面色一肃，压低了声音道：“老周，我爷爷到了......”
“商老？”
没想到这位传说中的大人物竟然真的来了！
就连周栋也有些莫名的紧张，随着众人向后厨门口看去，只见首先闪身进来的是四名面容精悍、双眼如鹰的男子，进门后迅速扫视众人，确认过没有潜在的危险后，才向门外打了个手势。
门外也是人影闪动，更不知来了多少硬角色。
一名满头银发的老者在一个身穿灰色中山装的男人陪同下，缓步走进后厨。
“商老！”
“他老人家竟然来了，不过是一次遴选而已，怎么会惊动到了他老人家？”
望着这两张经常在电视上出现的面孔，别说这些白案名家，就连阎老都有些紧张。
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