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二千八百一十六章 标准是企业发展的关键 (第1/3页)
“任何企业都应该有一套自己的执行标准,不管它是什么样的企业,大到一家跨国公司,大型工厂,小到一家咖啡馆,一家面馆,都应该如此。
没有标准,不能规范化的企业和店铺是不会长久的。这也是为什么,很多店铺刚开始生意非常好,越来越不行了的原因,就是没有自己的标准,没有严格规范化所有的产品和服务细节。
很多东西在你看来没有必要,但实际上它却非常重要,因为它是保证一家企业正常健康运转下去的关键。
而不是说你尽力了,你用心了,这就是好的。个人的职业技能水平不同,尽力程度自然也不尽相同了。即便是对于用心这两个字,不同的人也有不同的理解。
在我看来,你们现在就属于这种没有标准,根据自己的意愿随意发挥的这种草台班子。你们能将这个咖啡馆经营起来,这很大程度纯属运气。
另外一点,那就是学生群体的消费能力有限,对于服务这方面的要求有限,所以比较在乎性价比。学生群体可以去拿餐盘,可以自己倒水,但是社会上的消费者却不一样,他们更看重服务。有一定经济基础的他们,不仅仅要求产品质量更为优质,服务上面也要求能够更好。
一些在学生群体看来不是问题的问题,在这些社会消费者群体看来却都是问题,无法接受。所以你可以自己回忆一下,你们咖啡馆所接待的社会消费者有多少,这些社会消费者中有多少回头客?”
可我们就是一家主要面对学生群体的咖啡馆啊。吴彤有些不太服气的反驳道。
听到吴彤的反驳,吴浩笑着点点头:“当然,这没有问题,但这并不代表你们就因此可以松懈。要知道,这个市场竞争也是非常激烈的。
如何战胜别的竞争对手,如何争取更多的消费者,如何固定自己的客源,这些都需要再细节上面下功夫。
而这些细节不是说你今天注意一下,明天就不需要注意了,不是这样的,持之以恒的保持,才是维持企业健康
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