第一百章 又赚五百万 (第2/3页)
老爷们厨师，由老毕的大徒弟郝忠来做厨师长，区餐厅全部‘交’给韩清负责，包括服务员全部归其调动，水淼另外从李岚她们的队伍里面安排了一个叫沈冰的姑娘来做A区餐厅的主管，一来协调韩清工作，二来监督韩清，她如果敢‘乱’来，就把她给撤了。
当然，AB两个餐厅虽然分开经营，但财务人员，全部给大双小双安排。
大双小双是林青儿找来的人，水淼信得过。
保安队伍，因为小刘他们被调走，水淼又给了李岚十个名额，让她多招些退伍‘女’兵来。
A区的所有男服务员全部调到B区，A区再招聘一部分‘女’员工。
水淼要把A区打造成美‘女’的天下，从后厨到前台迎宾全部都是美‘女’，美‘女’本身就是特‘色’，有特‘色’才能让客人记得住。B区基本上都是男人，唯独小汤姐一个‘女’人，不为别的，就是因为小汤姐有能力，只有她才能镇住场，其他人来管理B区，肯定会把这百废待兴的B区搞砸。
最安心的还是客房部，客房部的魏琦被开除后，很有能力却一直在做客房部主管的冯阿姨暂管了客房部，水淼将她拨正，成了客房部的经理。
至于一些其它的小部‘门’，水淼全部‘交’给了能力超强的李岚代为管理。
一场会议，没有罗里吧嗦的废话，水淼听取完众人的意见，直接作出决断，让大家心服口服。
开完了会，大家各做各事。
水淼被主管财务的大双叫住，她告诉水淼，酒店的收入支出，以及现有的流动资金情况。还有，如果拆掉娱乐部，这里的一些损失，以及和娱乐部的一些小部‘门’可能会出现违约金的情况，再一个就是拓展B区，和绿‘色’菜园的预算等等，都需要和水淼商议。
一大堆的经济账，让水淼头疼不已。
不管理酒店不知道，一管理才知道，原来这开酒店也不是件容易的事情，处处都要钱，做什么都要钱，搞得水淼眼‘花’缭‘乱’，都想把之前的种种想法收回了。
看出水淼的难处，大双咧嘴一笑，“你这就不懂经营酒店了吧，我看你啊，还是重新找个人来做拆除娱乐总会的事情吧。小双那边的担子很重，你不要以为人事部只是招聘几个员工那么简单，小双还兼职着公关部的事情，她最近正打算做旅游团队的生意，现在政fǔ人员公款吃喝的事情少了，唯独旅游团队这一块还可以做做，你让她去拆房子，这怎么能行呢。我呢，倒是有点时间，你可以‘弄’个‘精’通一些，又可以做点主的人，来负责这件事，我帮帮他的忙，这样就差不多了。”
大双考虑周到，计划详细，不像小双，安排了事情就去做，不吭声也不埋怨，只知道任劳任怨。
“我明白了，就按照大双你的意思去办吧，拆除娱乐部的事情，我自己亲自来。”水淼被大双这么一说，就发现自己知道的太少，可不能再把员工当成牛来用了。
酒店的账上，流动资金有三百多万，酒店除去开支，收入盈利才三十多万一个月。这对于这么大的一个酒店
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