第十八章 红嘴绿鹦哥 (第3/3页)
：“我哄爷爷笑一笑，古人彩衣娱亲，我是做不来大花脸，所以只知道说两句笑话。”
赵老太爷笑着抿了口酒：“知道是你的孝心，我好些日子都没能笑的这么痛快了。快把汤盛了喝，鸽肉稀烂的才好吃。”
溶月伸手将砂锅盖子打开，所有人都愣住了。
锅里不是鸽子汤，而是……
白米饭混着汤，其中还有几根菠菜，几块豆腐。
赵希厚顿时沉下了脸。
溶月转了身，训斥汤臣：“这是什么？不是说是鸽子汤么？你不知道少爷喜欢吃肉么？”
汤臣早就垮着一张脸，他就知道会是这样。方才他就求着瑞雪，既然来不及炖鸽子汤，拿新鲜鸽子肉，做肉丝汤也是好的。可是瑞雪根本就不听他的，只把饭啊，菠菜，豆腐一古脑地都倒进砂锅里，煮好了就叫自己端上来。
早知道是这样，他就自己煮了，哪里求着瑞雪。再是王师傅的闺女，可也才是个十二岁的孩子，也就比那锅灶高那么些，怎么能指望她能做出什么山珍海味来。
溶月瞧着汤臣根本没反应，粉脸一肃：“把王九指叫来！”
汤臣喃喃地道：“就是因为鸽子汤王师傅才病这是瑞雪做的。”
赵希筠略微有些诧异地道：“这是怎么回事？我们前日吃不是好好的么？”
“是。知道三少爷喜欢吃王师傅的菜，请瑞雪帮着做的，她还能做出几分王师傅的手艺来。”瞧着在坐的几位面上都有些不好，不过三少爷的面色……他越发的小心，将汤从新盖上，打算端下去重做。
“不必了，给我盛一碗吧！”
开口的是赵老太爷，他苍老而颓废地盯着那锅杂菜汤饭，有些昏晕的眼睛却想诉说一件久远的事情。
赵希筠为赵老太爷盛了一碗，看着他稀罕而又满足地眯着双眼，好像那是人间美味一般。
她忍不住为自己盛了一碗。
很平常，很平常的东西，几乎没有任何特色。
她不明白，为何爷爷为何对这平淡出奇的东西表现得如痴如醉的样子。
连着吃了两碗的赵老太爷看着都不动手的人，勿庸置疑地道：“你们都吃点。”
赵希厚勉强的吃了两口差点就想扔了筷子，这什么东西，菠菜还涩嘴，什么味儿也没有，怎么吃。
“那年进京赶考，我病倒在京城，是位老公公煮了这个给我吃，救了我一条命，如果当是没有他，我也就病死在京城，无人问津，也中不了榜眼，就置办不起这么大的家业……锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。你们都吃，都吃点。”
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红嘴绿鹦哥：其实就是菠菜。
我记得小时候，父亲指着盘子里的菠菜对我说菠菜的故事。说是朱元璋还没发迹时，在一个又冷有饿的冬天晕倒在路边，一个老公公将他救了回来，拿豆腐、菠菜、剩饭煮了一锅汤饭给他吃。后来朱元璋发迹后，千里寻那个老公公，并问那是什么菜。老公公说叫红嘴绿鹦哥。（大家可以听下刘宝瑞的单口相声珍珠翡翠白玉汤，故事很像。）
后来我查了资料，发现又一个跟红嘴绿鹦哥有关的传说。相传一清代皇帝在江南微服出游时，在百姓家中吃到一道可口的菜。回宫后皇帝要御厨如法炮制，菜名为“金镶白玉板，红嘴绿鹦哥”。
虽然两个故事不一样，但是都说的是菠菜豆腐。
菠菜高血压患者和糖尿病人宜食；痔疮病便血，习惯性大便燥结者宜食；
平日里我们总说菠菜跟豆腐在一起煮吃多了多得结石。其实是生菠菜不宜于豆腐共煮，如果用沸水焯烫后便可与豆腐共煮。
菠菜豆腐汤可是很美味的东东。