第46章

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      “也不知是怎地，那些小麦割了放在麦场，无缘无故就起火了，烧坏了一大半。客人在咱们的菜里，竟然吃到了虫子、苍蝇。”程周氏的声音充满不甘。

      他们全家人尽了最大努力，没想到是这个结果。

      “或许，是运气不好吧。要真的做不下去，就先把酒楼给停了。”西如揉揉眉心，“除了这两件事，还有别的事么？”

      程周氏吞吞吐吐的道：“还有些不好的传言，说你占了周家的便宜，还说……”

      “说顺哥儿不是咱们程家的孩子。”等了许久，她才涩涩的开口道。

      西如点了点头，“没事，这些都是小事，不用太在意。”

      顺哥那眉眼，明明就是程明辉的翻版，那些造谣生事的人，总有一天会自打嘴巴。

      程周氏满脸愁容的去了。

      从她进大牢，到路遇歹人，再到酒楼生事，麦场被烧……只怕哪一件和周家都脱不了关系吧。

      周家这是在逼她放弃醋坊的分红呢。

      他们也不想想，因为她的醋方他们赚了多少钱！

      还好，她早料到了这一天。

      “阿胜，你辛苦一趟，以最快的速度将这封信按地址送过去吧。”西如说着，拿出一块红色的玉佩，“对方手里也有一块。”

      阿胜将信封上的地址看了一下，点头道：“可能要十天才能到。”

      西如点头：“这点时间，我还等得起。”

      信封内，也不是什么特别的东西，不过是醋的配方罢了，并且这些方子，当时西如并没卖给周家。

      醋其实有很多种做法，除大米、小麦、大麦、高梁、粟、水果之外，糖和酒也能成醋。

      其实很简单：糙米泡得用手指可以搓成粉的时候，捞起来放在沥水的竹器里阴干，倒入瓷瓮中，一升水兑上一桶水，密闭起来。每天用干净的木棍搅上三次，两个月之后起醋，放入锅里煮开，加少许盐，滤净，装瓶。过程中手要洗干净。

      当然，这是传统米醋的做法，要想成本低，收益快，莫过于使用麸曲。不过麸曲的做法就不用西如尽述了，此时酿酒行业已经十分繁荣，包括酒糟都可以成醋，而这些醋方西如当时都没敢给周家，怕的就是周家过河拆桥。

      如今，周家处处紧逼，再不反击难道还要等着让周家把她踩到泥里不成？

      所以到了十月，周家接到各处密报：各处俱出现了不少醋坊，价钱比他们还要低，配方大部分是公开的，妇孺皆知。

      周家也曾怀疑是西如的手段，不过将那工艺和自家一对比，发现根本没有相同之处。他们自然不会知道，这个东西，本来就有很多种做法，大部分谷物皆可成醋。

      不仅如此，江南此时还出现了香醋！

      周张氏垂头丧气的去找西如“想办法”，哪知守门的告诉她，“我家主子们俱已经去了京里，太太若是为了分红的事，直接将银子帮她存入汇通钱庄就行了。”

      “你家夫人怎么没声没响就走了？”周张氏还想多问一点□□。

      “我家大老爷中了状元你们知道吧？”那个守门的小厮得意洋洋的道。

      这个无人不知。

      “

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