第十八章 糟糕的午饭与夜晚（中） (第3/3页)
有些烫。”
徐云客气接过，而后看着威廉给众人依次盛碗。
鳗鱼肉在入锅前已经被威廉夫人去了皮，大块的鱼肉单从吞咽角度上来说还是非常方便的，奈何这卖相......
徐云看了眼碗里有些浑浊的鱼汤，目光在碗壁上停留了几秒钟。
最后鼓起勇气，轻轻抿了一口。
五秒钟后。
徐云不动神色的放下小碗，胃部疯狂搅动，紧紧咬住后槽牙，强迫自己没有失态。
唔，怎么说呢......
和崂山蛇草水差不多吧。
此前提及过。
徐云是在英国做交换生期间练成的拿手厨艺，因此他对于英国的海鱼还是比较有了解的。
所以在尝到鱼汤的第一时间，他便判断出了威廉夫人的问题：
首先，没有用葱、姜、蒜、料酒和盐腌制过鱼肉，导致鱼肉不滑嫩且腥。
其次，鱼的黑膜、鱼鳃、喉骨也没扣干净——鱼筋是鱼腥味来源，在处理鱼的时候，只需要将鱼鳃靠下的地方画一个刀口取出鱼筋，然后用一只手轻拍鱼身，一只手拽这根线往外拉，就能地把这根筋挑出。
这样一来，鱼的腥味就会降低。
放下碗后，徐云默默的叹了口气：
得，这鱼汤看来是没法喝了。
随后他将目光再次投向了餐桌上的众人。
此时的威廉已经给家人分好了鱼汤，正在飞快的拿着勺子搅动着素菜杂烩，因此还没空与自己搭话。
小牛和莉莎依旧在吧嗒吧嗒的搞着队内语音，这个暴躁骂街老哥此时倒是安静的像遗照...咳咳，安静的像画像似的。
爱露拉姐正在和威廉夫人说着些什么，说道兴奋处还会挥舞几下小手。
利拉尼依旧沉默不言......
与此同时。
徐云还注意到了另一件事：
餐桌上除了一柄勺子和一把餐刀之外，根本见不到叉子的身影。