第七百一十九章砂锅炖兔肉（2/2） (第2/3页)
上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。
而且竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。养生学家认为，竹林丛生之地的人们多长寿，且极少患高血压，这与经常吃竹笋有一定关系。
尤其是***间以虫蛀之笋供药用，名“虫笋”，为有效之利尿药，适用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳，糖尿病、消渴烦热等，嫩竹叶、竹茹、竹沥均作药用。
老爷子和柳奶奶一会儿也坐不住，拎着空篮子就向后院走去，采摘一些蔬菜和食材，为待会儿要做的菜肴做准备。
“小月，你去把家里的大簸箕拿出来洗一洗，待会儿晒笋干用！”
“知道了哥！”小丫头嘟着嘴，有些不情不愿的向杂物间走去。
依依呵呵的笑了笑，也跟了上去，不一会儿，两人抬着巨大的簸箕的就走了出来。
用清水冲洗，抹布擦干，然后斜靠在墙根。
“哥，水烧开了！”不一会儿，厨房里的张琳也走出来，向张峰提醒道。
“知道了，我这就来！”张峰喝了杯茶，抬着所有的竹笋向厨房里走去。
鲜嫩的竹笋一堆堆的放进滚烫的开水中，然后用筷子拨弄开，烫个一分钟左右，就重新拿出来，放在筲箕里。
“小琳你把这些竹笋抬出去，晾在门口的簸箕里，注意还有些烫啊！”
“知道哥！”张琳关上火门，端着一筲箕竹笋就向屋外走去。
依依和张月看到张琳抬着竹笋出来，也赶紧上千帮忙晾晒，不一会儿，一根根大拇指粗细的小竹笋就摊在了大簸箕里。
大灶的火力非常旺盛，不到半个小时，大家就将一背篓和一蛇皮袋的竹笋全都晾晒完毕。
“好了，终于完工了！”小丫头拍拍手，开心不已。
“呵呵，这么好的天气，三五天就全都晒成笋干咯！”老爷子和柳奶奶一边洗菜，一边笑着说到。
看到院子里两个大簸箕，全都晒得满满当当，大家都非常开心，心里充满了丰收的喜悦。
“好一个砂锅炖兔肉！”
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