第十七章：刀工，调味（二更，求推荐，求收藏！） (第3/3页)
身边教导，她心里只有感激，和努力学习的坚定。
中午，杨曌用桂言叶切得不合格的土豆丝做了一桌料理，算是对桂言叶努力的认可和奖励。
……
下午，杨曌没有再让桂言叶练习刀工，桂言叶现在的身体好在慢慢改善当中，如果用力过度了，会对她的身体造成很大的损伤。
“下午我们来去学习调料，如果说刀工是地基，那么调料就是一道料理的灵魂。”
厨台上，摆满了白色的小碟子，上面撒着各种各样的调料。
“先尝尝这两样，看看有什么区别。”杨曌指着两个小碟子说道。
桂言叶点了点头，用手指一边沾了一点放进嘴里品尝。
“老师，都是盐啊？”
“说说区别。”
“没……什么区别吧？”桂言叶小声说道。
杨曌也没生气，分别指着两种不同的盐介绍到：“这个，是华夏广城的海盐，味微腥，咸度高，带有大海特有的鲜味。
这个，是霓虹北海道出产的精盐，腥味稍微高一点，咸味稍低，带有独特的清爽风味。
再尝尝试试。”
“好的。”
桂言叶先将刚刚杨曌所说的介绍全部记录了下来，然后再次品尝了两种盐。
这次，她确实区分出了区别在哪里。
“老师，我尝出来了！”桂言叶开心地说道。
“嗯，你要记住，厨师，味觉是最重要的，而且不能放过一丝一毫的味道差异。
不仅是出产地不同，哪怕是同一产地出产的调料都会有区别。
而哪一道料理，使用什么种类的调料，用多少？都要十分准确。”
“嗯嗯。”
接下来，杨曌一样接着一样的介绍着桌上的调料，产地、特点、普遍的用法的等等，桂言叶都一字一句的记在本子上。
晚餐的时候，杨曌就用桌上的调料选出几种为桂言叶做了两道料理，并让她指出自己用的是什么。
但，这对于现在的桂言叶来说，还有些困难，所以桂言叶并没有成功。
但杨曌也不恼，为桂言叶提升的资质还没有体现出来，慢慢的，他相信桂言叶可以做到，说不定还可以培养出后天的“神之舌”或者是“超味觉”。
结束了一天的教导，杨曌看天色已晚，就亲自送她回家。
而桂言叶回家之后，也没有再和往常一样与自己的妹妹嬉闹了，而是拿出自己今天记的笔记看了起来。
杨曌为桂言叶展现了全新的世界，神乎其技的刀工，种类繁多的调料，让桂言叶知道料理，并不是简简单单地将一道料理做出来就行了，其中的学问太多了，她现在接触的，只是冰山一角。
而且桂言叶发现自己学习了一整天，完全没有疲惫的感觉，反而感到很激动和兴奋。
特别是在学习的时候，她感觉料理就是一片无尽的荒野，等待着去寻找，去开发。
看着全身心投入料理的学习当中的女儿，新丽百合子心里也十分欣慰。
“言叶，努力吧，不然你可没有资格成为杨主厨的学生。”新丽百合子在心里想到。