第354章 当杀熟时就杀熟 (第2/3页)
他这是因为不和人打交道，只能学会并擅长这些事情？还是因为擅长这些，并不需要和人打交道？
“他做的啥？”赵晓婧正兴味的看着，耳边就传来压低的声音。余光一瞟，万雨悦的锅又糊了。
“云师兄，炒过头了，重做。万师姐，一塌糊涂，重做。”赵晓婧脸一黑，冷声说道。
正不由自主偷瞄聂修齐做菜的二人立马扭正脖子，倒菜、刷锅、重新切菜，大气不敢出。
聂修齐连眼皮都没抬一下，也没见什么大动作，第一道菜就出了锅。
“这是熘肝尖？”
“对。”
赵晓婧点点头，和她想的一样。
刚才见聂修齐做猪肝的时候汁调的更宽，先过一边油再加芡汁炒，她就有所猜测。
“熘”是鲁菜的一种做法，要先将原料经过油炸或开水弄熟，再起锅调芡汁翻炒成菜。赵晓婧了解过，不过还只处于书面了解。
“你俩也来尝尝。”赵晓婧拿起筷子，余光看见万雨悦和云永元两人百爪挠心的样子，无奈的挥挥手。
两人如蒙大赦，菜刀一放凑了过来。
猪肝入口，赵晓婧第一感觉是嫩滑，这种嫩不同于平时急火爆炒猪肝带来的脆嫩，而是一种被芡汁包裹，油光水滑的滑嫩。芡汁很薄，亮晶晶的挂在猪肝上，吃起来味道却十分浓郁，甚至有种一口爆汁的感觉。
云永元和万雨悦二人眼中闪过惊艳，偷偷瞄了一眼赵晓婧，而赵晓婧沉默着又夹了第二片。
这道菜她以前并没吃过，乍一吃感觉挺新鲜的，整体火候调味什么的也很优秀，但对比着系统的火爆猪肝，总觉得少了一点让人吃下去一口惊艳的味道，同时盘底的油汤似乎有点多了？不过这油倒是适合盖饭，也许是他考虑到这是盖浇饭馆特意留多的？
赵晓婧正思考着，聂修齐的第二道菜出锅，三人熟悉的回锅肉。
聂修齐将回锅肉放在三人面前，就重新低下
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