第37章 (第2/3页)
子改成小火焖30分钟。
30分钟后，锅中的汤汁渐少，此时尝尝咸淡，如果不够咸，就加入盐搅匀。然后，改成大火收汤，待汤汁粘稠，可以包裹在排骨上即可。装盘后，撒一些熟的白芝麻装饰。
接下来是‘可乐鸡翅’，看菜谱去喽~飘走：
材料：8只鸡翅、1小勺味精、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段。
做法：
1.将鸡中段切成两半，如果是整个的鸡翼可以分成几块，方便入味。
2．在锅里放进切好的鸡块，加入全部配料，倒入可乐。可乐量以盖过鸡块为佳。大约泡两个小时以上，时间长点也可。
3．开始煮，以慢火煮最好，大概需要一个小时。其间需要看看可乐是否快煮没拉，适当时候摇摇，让每块鸡翼都能充分吸收。最好不要在这个时候加入新的可乐，会破坏原有的味道。火候自己掌握拉
4．成功的可乐鸡翼上盘后呈现的是金黄，散发着可乐和鸡肉的香味。
最后是一道‘红烧日本豆腐’，看菜谱：
原料：
日本豆腐三条、青红辣椒各一只、葱白若干。
调料：
生粉若干、蚝油1大汤匙、生抽1汤匙、鸡精适量。
做法：
1、日本豆腐从中间切开，把豆腐倒出来，切成小段（每条豆腐切成6小段，哈哈，我的刀功呀，有大有小的）
2、青红辣椒清洗干净、去蒂、去籽，切小块；
3、把生粉倒进盘中，把日本豆腐倒进去，小心地用手为豆腐裹上一层生粉；
4、锅里放油，烧至大热，可以拿一块放进去试试油温，豆腐放进去可以马上浮起，那就证明这个油温可以啦；
5、保持中火炸，先炸2分钟等豆腐定型，再用笊篱轻轻地翻动，让豆腐受热均匀；
6、炸至日本豆腐硬身变金黄，就可以捞起沥油；
7、把油倒起，利用锅里的剩油爆香葱白；
8、放进青红椒进去爆炒几下；
终于做完了，小惜把刚才让超市送来的超级饭盒拿了出来，洗了洗。这个饭盒是特制定的，可以同时把四个菜和一个汤还有主食一起放进去，保温效果也不错，用来同时向小惜一样装多种菜肴的人来说是非常适合的。
小惜把才装进了饭盒装了两人份的米饭，把盖子封好，换了一件衣服就出门了。
拿起手机给皇甫炎打了个电话，“嘟嘟嘟嘟。”接通了。
“小惜，怎么给打电话了，想我了？”皇甫炎正在忙着看文件，听到电话铃声，拿起来一看，‘老婆大人’，顿时笑了起来，按下了接通键。
“我才没有呢，一点都没有，我是来查岗的，看你有没有背着我做什么坏事。”小惜才不想让皇甫炎知道她想他了呢，嘴硬的说着。
“哦，我记得我听过一句话，‘女人说不要的时候就是要的意思’，那么按照这个理解，小惜是很想我喽！”皇甫炎知道自家老婆那个口是心非的性格，调笑着。
“哼，你在干嘛呢？还在工作吗？”终于问到正题了。
“是啊，还有好多文件没批完，怎么了？
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