第八十六章 鱼圆汤（下）） (第3/3页)
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几位大人纷纷点头，是啊！对万岁龙体有益才是上上之选，万一御医医嘱与龙体有违，那就大为不妙了。松鼠鲤鱼毕竟不能像鱼圆汤一样常吃。
“可是这鱼圆是闽地荆楚之物。”那位赵公子反驳道，“学生随家父在武昌任上，常见当地人做鱼圆；也听人说起，闽粤人亦喜食此物。如何能作为南直隶菜色呢？再说，今儿这鱼圆虽然鲜美，却老了些。学生还是以为这松鼠鲤鱼最好。”
几位大人又犯难了，是啊！鱼圆毕竟不是他们南直隶之物，实在是难办。
漕运总督将目光转向了宋老爷：“这难题是你出的，我要听听，你该如何解决。”
布政使大人也道：“正是。”
那位宋老爷勉为其难地接下，沉思片刻，艰难地开口道：“在下有个主意，不知当不当讲。”
大人们正为没主意发愁，见宋老爷竟然有主意还吞吞吐吐地，都催着他快说。
总督大人显然同他很熟，热络的道：“知道你主意多，快说出给咱们听听。”
宋老爷抓起折扇在手中轻轻地敲打着，沉吟道：“不若再比一场。一道菜决胜负确是有些可惜。咱们再出一题，呃……就命他们再做一道最能代表咱们南直隶的菜，或者是咱们南京城的菜肴。要让人头一眼瞧上去就知道是咱们南京，南直隶敬上的。各位大人认为如何？”
“好！果然是好！”布政使大人一拍手，立即同意。他是南直隶最高长官，他说可以，就可以。
布政使大人果然是掌管民政的，一有主意下来，立马布置起来：“来咱们议一议，看还有那些可以进入。我先前尝了那个大煮干丝，觉得那也不错，清淡，就是牙口不好的人也可以吃。对龙体也很有益处。”
“是，那个清炖蟹粉狮子头也好。”
“那个三套鸭也不错。”
布政使突然挥了挥手，示意大家静下。他起身走到宋老爷跟前，微微欠了身：“宋选侍就在宫中，还请宋兄帮衬一二。”
原本这出现一个商人，让赵家父子微微一愣。没想到他却是有家人在宫中为承御。难怪要请这位宋老爷，从他口中还可以得知，皇上的喜好、口味这些外人所不知的细节。
等十个人拟出单子后，居然是长长的一大溜。
“吴一山炒豆腐、田雁门走炸鸡、江郑堂十样猪头、汪南溪拌鲟鳇、施胖子梨丝炒肉、张四回子全羊、汪银山没骨鱼、汪文mi蛼螯饼、管大骨董汤、孔讱庵螃蟹面、小山和尚马鞍桥、周庆安大煮干丝、毛二水晶肴蹄、高四海清炖蟹粉狮子头、蒋喜金三套鸭、高盛丰松鼠鲤鱼、陈茂鱼圆汤！”
*
从周庆安开始，名字都是我杜撰的，吴一山炒豆腐到马鞍桥都是真名，摘自《扬州画舫录》
至于说南直隶，南京的菜，其实这里面我选择的都是淮扬菜。大家就不要太介意了。三套鸭啊、大煮干丝、狮子头啊都是淮扬菜。
因为开国第一宴用的就是淮扬菜。
*才发现昨天的题目错了，少了个上，大家原谅我吧
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