第244章 过年习俗1 (第2/3页)
搂好了酱油就放在一边等温度降下去了就把已经多好的肉泥放进酱油里再把葱末放在上面撒上十三香和味精倒上香油用筷子搅匀再用勺子翻腾几遍饺子馅就算是调好了。这样的饺子馅叫“净葱净肉”头几年只有村长的家里才吃得上这样的饺子如今在村子里“净葱净肉”的饺子已经很普及了。
今年的饺子馅就是辛良自己调的他爹在一边帮他打下手他娘在一边和面等到饺子馅调好的时候他娘就已经把面和好了。
接下来就开始了擀面皮包饺子了
一家三口围坐在低桌跟前他娘擀面皮他和他爹就包起来包好的饺子就整整齐齐地排在簸萁里。
辛良一面包着饺子一面就回忆起了小时候过年的情景那个时候因为家里穷过年割不了多少肉吃的饺子馅就净是一些白菜萝卜肉很少就是那样吃起来也觉得很香。小伙伴们端着饺子在大街上聚在一起的时候就相互攀比谁家的饺子馅好那个时候那个吃上“净葱净肉”的就只有村长的儿子了。
快到中午的时候饺子就包好了接着就是烧火煮饺子。
捞出来的饺子自然仍是先放到祖宗和神仙的灵位前辛良的爹依然上香他的娘就化箔然后就跪在地上磕头。
辛良就点起了那挂一万头儿的鞭炮。那挂炮一直响了半个小时蓝色的硝烟弥漫了整个院子。
一家人就坐在桌子前吃起了饺子辛良的娘倒上了醋又在醋里放了香油调均匀后就把腊八蒜放了进去辛良就倒了三杯酒。于是他们就沾着醋吃起了饺子还时不时地喝上一点点酒辛良的爹觉得这日子过得真是在天堂上了。
辛良的爹年轻的时候还闹过一个笑话那还是在生产队的年代一次过年吃饺子的时候他就端着碗来到大街他对大伙说恐怕**就天天吃饺子吧另一个说**恐怕天天吃油条油饼吧引得众人一片大笑他就红着脸端着碗回到了家里。
一家人吃着饭辛良说：“爹娘过了年天气暖和了你们就到县城里去住着吧我买的房子已经装修好了。”
他爹说：“那地方我住不
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