第1章 (第3/3页)
y manager，这，这，该说你没变吗，怎麽专长跟从前也相去无几。名字是「唐家祥」，这名字真是普通得可以，普通到都不像我们这一代人的名字。你最多三十吧，可能还不到，名字也太复古了一点，这阿伯的名字，像是你的两倍年龄。
——其实我忘了你从前做甚麽，叫甚麽，只感觉就是熟悉，虽说我不大确定咱们刚见面时，世上有没有资讯安全经理这头衔。我还依稀记得你从前的名字也通俗得很，通俗到在街上一喊总有五六个人回头的那种，是哪几个字，我却再想不起来。
「现在做资讯安全应该很热门吧，主修CS是很明智的选择。」不否认我有些酸溜溜，你大不了我多少的，穿得倒是人模人样，拉著个名牌登机箱，左腕一枚漂亮手表，一副白领菁英状，怎麽会屈就陋巷里一间新开张的小餐厅呢？
「喔，我不是读CS的...」唐家祥—姑且这样称他吧—不好意思地微笑了一下，「我读中文系的。玩电脑玩出兴趣，又能赚钱，乾脆转行了。嗯，其实我从来没做过跟文学有关的工作。」
有你的，读文学能读成个资讯安全经理。脑海深处甚麽东西晃了一下，似乎唐家祥说出他是中文学系出身，我并不如脸上写的那麽意外。「能把业馀发展成专业，那更了不起。」顿了一顿，不知为何要出卖自己，冲口而出：「我读bio的就惨啦，不想做RD，只想做学术研究，可是家里经济状况不好，PhD读到一半就回来了。」
「这麽年轻，以後还有机会麽。」他眼里超龄的激励看来还真诚恳，「其实我一直有个理想，就是赚够了钱修一个文学硕士......然後，也开一间餐厅。」
这麽交浅言深，你也不会不好意思？你到底是认得不认得我？倘若认得，拜托告诉我，为甚麽踏进用餐区的那一刻，我好像见到了儿时玩伴似地，为甚麽那儿时又遥远得像罩了团迷雾。
「不过你现在开餐厅也很好呀。说不定这是你的天分。做研究一板一眼，很闷的。」
「就是从小煮饭煮出兴趣，又能混饭吃，乾脆开业了，」我仿效他的句子，「以前在国外，我也在餐厅打过工。」
「喔？甚麽餐厅？你在哪个国家？」
「大学在美国，後来去了英国。」我开始後悔交待真相，「也不是甚麽餐厅...就是...就是...」我声音越来越细，「...唐人街的中国餐馆。」
「啊......」唐家祥尴尬地停了下来。我就知道，我就知道，你先是吃到混合橄榄油，现在又知道我在那种骗外国人的餐馆打过工，你一定很懊恼，在热死人的天气里钻进小巷，纡尊降贵尝试一间没名气的餐厅，最後遇到这麽一个上不了台面的主厨。
幸好小棋端著主菜来救我了，打断了这一场宾主尽囧的谈话。橙汁鸭胸，鸭皮涂上些微蜜糖熏过再烩，鸭肉以秘制香草配方腌制，橙皮与乳酪相互烘托，衬出奶香与咸味。鸭肉的纤维口感，可是在绵软中还一丝不苟地留存的。
当初为了找出与酱汁里新鲜橙皮最合衬的乳酪，我没日没夜地吃到泻肚子。