第14章 (第2/3页)
（你问我第一次见面为甚麽要偷看人家身材？我这人就是心术不正，不行麽。何况，这是他呀，我怎能不从头到脚将他看个仔细，看看我对他的印象，有没有在时间里失真？）
何必多想。我将卷饼放入烤箱，又看了唐家祥的点菜单几眼，没有，没有私房注记。这道菜的海鲜是与些许蒜片一同焗熟，私房菜单版本向来多了一点点生蒜蓉提味，一熟一生，熟的温香、生的劲辣，营造双重层次。可是，这次他没要我这麽做。
作家的话：
多谢「月亮兔们」（即是lunarrabbits XDDD）这位看倌放在樱花树下的糖果！ ^__^
（九）（下）
我掌心里揣著一颗生蒜，一手在工作台上摸呀摸，将蒜蓉器捡了起来，磨了两下又停下来，好为难。人家没说要，你犯甚麽贱呢？这时Ivy又递进两份点菜单，点的都是这道海鲜芦笋卷。我忽然灵机一动，便快手快脚磨好了蒜蓉。
於是，端出去的三份芦笋卷里，另一桌的两位客人都得到了有蒜蓉的版本。唯有唐家祥幸运中奖，中的是「平淡无味奖」。怎麽样，蒜蓉人人有，就是你没有。你有意见，就进厨房来咬还我一口呀。
我刻意晃到用餐区，背向著唐家祥，没事找事地对Ivy叮咛，听见身後客人低语赞赏：「生蒜蓉加在这里真是太聪明了！好香啊。」
唐家祥一定也听到了。他的私房设计别人都吃到了，就是他吃不到。我口里说著：「外面如果来了警察开罚单，你要多留意一点，如果是客人的车违规，就赶快通报客人。」忍不住露出胜利微笑。Ivy不懂客人被开罚单我有甚麽好高兴，这丫头为人和小棋一样直接，不解地问：「噢，我知道了。但是这有甚麽好笑？」
我摇摇手，晃回厨房去了。小丫头说话声音太大，唐家祥一定也听见了的，他就会知道我在笑他。想要生蒜蓉？你自己磨自己加吧。
唐家祥锲而不舍，噢，其实我不知道他是不是真在试探我，总之，第六天他紧接著点了每周一次的不定时特别推介，薄盐焗烤鸡胸肉。
这一招相当狠，我看了忍不住当场骂出声。点菜单上依旧没有私房注记，但我看得出他居心不良，因为这道菜的「Frederick 私房版」，并不是加点调味料那麽简单。
事情要从这道菜的困难说起。这道看似简单的菜我自问还在拿捏，正因为简单，稍一不慎味道便走了样。鸡胸必选玉米饲养的走地鸡，纤维饱满结实，肉汁香气四溢；盐巴方面，为了成本考量，便选了较低价的地中海盐。我曾与唐家祥讨论许久，如何用厨房里有时不灵光的烤箱焗烤、使软骨柔韧而又不会带来火气？我时常校准烤箱计时器，又控制鸡肉退冰时间，为甚麽万事齐备，有时烤完的肉质就是柴了一点？
那时他并没提出关键性的改革方法，他的贡献依然是把失败的作品通通吃下去，不过，他也提议鸡肉腌制时只用香料，不加盐巴。我自然知道这样做能令鸡胸更多汁，可是本地客人吃惯了调料腌制後再烹调的口味，这种烤熟再洒盐的作法，怕被
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